CAP Boulanger
Guide d'accompagnement pédagogique
Généralités
Constat
Les évolutions liées au référentiel des activités professionnelles
Évolutions liées au référentiel de certification
- Les évolutions en pratique professionnelle
- Les savoirs associés
- Langue vivante étrangère
Évolutions liées à la définition des épreuves
- Épreuve EP1
- Épreuve EP2
Documents