L'EDM soutient une société durable et écoresponsable, et forme des professionnels du cycle.

Elle contribue à la professionnalisation de ce secteur axé sur une mobilité douce et non polluante.

L’activité du comptable consiste à traduire de manière comptable toutes les opérations commerciales ou financières et à établir tous les documents correspondants. Il connait le matériel et les logiciels spécialisés, il participe aux projets informatiques de son service.

De sa créativité et de son talent dépendent le plaisir gustatif des clients et la renommée d'un restaurant.

Fin gourmet, curieux et infatigable, le cuisinier exerce une profession qui jouit d'un marché de l'emploi favorable.

Les serveurs effectuent les opérations de service des plats au sein d'un établissement de restauration.
Ils peuvent également effectuer la préparation de plats simples.

Les serveurs expérimentés peuvent coordonner des équipes.

Egalement, le barman/la barmaid et le sommelier - caviste entrent dans la composition des équipes de salle. 

Le peintre automobile intervient après le carrossier réparateur pour donner au véhicule son aspect définitif.

Parfois, les postes de carrossier-réparateur et carrossier-peintre sont confondus.

Le mécanicien automobile effectue les réparations, révisions, contrôles périodiques de véhicules automobiles particuliers ou industriels selon les règles de sécuritéet la réglementation.

Le réceptionniste accueille et renseigne des clients sur les conditions de séjour, les formalités, les prix et les possibilités d'accueil d'un établissement d'hébergement hôtelier ou touristique.

Il respecte la charte qualité et la politique commerciale de l'établissement.

Dans tous types de magasins, les vendeurs argumentent et adaptent leur discours aux besoins des clients pour vendre les produits.

Gâteaux, confiseries, chocolats... Toutes sortes de délices sont réalisées par le pâtissier pour le plus grand plaisir des gourmands.

Son savoir-faire est très recherché dans l'artisanat et dans l'industrie.

Baguettes, miches, brioches, croissants... Le boulanger fabrique et vend une grande variété de pains et de viennoiseries.

Des terrines aux plats cuisinés en passant par les saucisses, les charcutiers-traiteurs préparent et vendent une multitude de produits. À mi-chemin entre la boucherie et la cuisine, ce métier complet offre de très bons débouchés.

Spécialiste de la viande, le boucher respecte un savoir-faire artisanal pour la préparer, la présenter et la vendre.

Ce professionnel doit posséder, en plus de ses compétences techniques, le goût du contact et le sens de l'accueil.

Spécialiste de la vision, l'opticien-lunetier réalise, répare et vend principalement des lunettes.
C'est un commercial, un technicien et un professionnel de santé.

Roses, orchidées, plantes dépolluantes, exotiques, carnivores... Le fleuriste propose à la vente une grande diversité de végétaux, de parfums, de formes et de couleurs. Ses compositions et ses bouquets accompagnent chaque événement important de la vie.

Balayage, permanente, coupe au carré, brushing... Aussi habile à manier les ciseaux, le pinceau, la tondeuse ou la brosse, le savoir-faire technique du coiffeur se double d'un sens certain de l'esthétique et de réelles qualités relationnelles.

Changer un pare-chocs ou redresser de la tôle froissée, c'est l'affaire du carrossier réparateur.

Au carrossier peintre de prendre ensuite le relais pour donner au véhicule son aspect définitif.

Ces 2 fonctions sont souvent menées par le même professionnel