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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine en école et 3 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 420 heures

Matières enseignées :

Préparation et confection d’une production florale
Vente, conseil et mise en valeur de l’offre
Prévention santé environnement
Sauveteur secouriste du travail 
Français Histoire - Géographie, Enseignement Moral et Civique
Mathématiques - Sciences physiques et chimiques
Langue vivante
Éducation physique et sportive

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Durée de la formation : 1 an*

Rythme : 1 semaine à l'école et 3 semaines en entreprise

Nombre d'heures à l'école : 420 heures

Matières enseignées :

EP1 : Préparation et confection d’une production florale
EP2 : Vente, conseil et mise en valeur de l’offre
EP2 : Prévention santé environnement
EP2 : Sauveteur secouriste du travail

* Si vous êtes titulaire d'un autre diplôme supérieur ou équivalent du ministère de l'éducation nationale, sans épreuve de Langue vivante, vous devrez passer l'épreuve de EG4 Langue vivante.

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 420 heures

Matières enseignées :
Production
Technologie professionnelle,
Sciences appliquées 
Gestion appliquée
Prévention Santé Environnement
Français - Histoire/Géographie - Enseignement Moral et Civique
Mathématiques - Sciences physiques et chimiques
Langue vivante
Éducation physique et sportive

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 420 heures

Matières enseignées :

Pratique
Technologie
Gestion
Sciences appliquées

Français - Histoire/Géographie - Enseignement Morale et Civique
Mathématiques - Sciences physiques et chimiques
Éducation physique et sportive
Langue vivante

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Durée de la formation : 1 an*

Rythme : 1 semaine à l'EDM, 2 semaines en entreprise

Nombre d'heures à l'école : 420 heures

Matières enseignées :

Production
Technologie professionnelle,
Sciences appliquées 
Gestion appliquée
Prévention Santé Environnement
Français - Histoire/Géographie - Enseignement Moral et Civique
Mathématiques - Sciences physiques et chimiques
Langue vivante
Éducation physique et sportive
Langue vivante **

* Si titulaire d'un CAP Boulanger, ou CAP Pâtissier, ou CAP Cuisine ou d'un diplôme de niveau BAC (général ou professionnel) ou +.

** Si vous êtes titulaire d'un autre diplôme supérieur ou équivalent du ministère de l'Éducation Nationale, sans épreuve de langue vivante, vous devrez passer l'épreuve de EG3 Langue vivante.

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine en école et 3 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 840h 

Matières enseignées :

Techniques de coiffure

Biologie

Anatomie

Pratique professionnelle

Relation clientèle et participation à l’activité de l’entreprise

Français, Histoire-Géographie et Enseignement Moral et Civique

Mathématiques et Physique-Chimie

Éducation Physique et Sportive

Prévention Santé Environnement - SST

Langue Vivante étrangère

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Durée de la formation : 1 an*

Rythme : 1 semaine en école et 3 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école : 420 heures

Matières enseignées :

Techniques de coiffure
Relation clientèle et participation à l’activité de l’entreprise
Langue vivante 

*Si vous avez déjà un autre diplôme dans la même branche professionnelle ou d'un diplôme de niveau Bac ou +

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Durée de la formation : 1 an*

Rythme : 1 semaine en centre de formation, 2 semaines en entreprise

Nombre d'heures à l'école par année : 420 heures

Matières enseignées :

Pratique
Technologie
Gestion
Sciences appliquées

*si titulaire d'un CAP dans la même branche professionnelle ou d'un diplôme de niveau BAC ou +.

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Durée de la formation : 1 an*

Rythme : 1 semaine à l'EM, 2 semaine en entreprise

Nombre d'heures à l'école par année : 420 heures

Matières enseignées :

Approvisionnement, organisation et environnement professionnel
Transformation des produits
Prévention santé environnement et SST 
Préparation à la vente, commercialisation
Français Histoire-Géographie Éducation civique
Mathématiques - Sciences physiques et chimiques
Éducation physique et sportive
Langue vivante 

*si titulaire d'un CAP Charcutier ou d'un diplôme de niveau BAC ou +.

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Durée de la formation : 1 an*

Rythme : 1 semaine en centre de formation, 2 semaines en entreprise (en moyenne)

Nombre d'heures à l'école par année : 420 heures

Matières enseignées :

Pratique professionnelle
Technologie - Arts appliqués
Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique juridique et social

*si titulaire d'un CAP Boucher ou d'un diplôme de niveau BAC ou +.

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine en école et 3 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 840h

Matières enseignées :

EP 1 : Réception et suivi des commandes
EP 2 : Mise en valeur et approvisionnement
EP 3 : Conseil et accompagnement du client dans son parcours d'achat
EG 1 : Prévention Santé Environnement
EG 2 : Français et Histoire - Géographie - Enseignement Moral et Civique
EG 3 : Mathématiques - Sciences physiques et chimiques
EG 4 : Éducation physique et sportive
EG 5 : Langue vivante

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine en école et 3 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école : 910h

Matières enseignées :

E1 Réalisation d’arrangements dans tous les styles de l’art floral
E2 Conception et réalisation d’un projet de création florale
E3 Gestion et management
E4 Développement commercial
E5 Expression et connaissance du monde
E6 Langue vivante **

* Contrôle en cours de formation
** Le candidat choisit l’une des 4 langues vivantes suivantes : anglais, allemand, espagnol, italien.

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Durée de la formation : 2 ans*

Nombre d'heures à l'école par année : 910h 

Type de formation : Alternance

Rythme de la formation :  l'apprenti vient deux jours/semaine à l'École (mardi et mercredi première semaine / mercredi et jeudi deuxième semaine) ; le reste du temps de travail est consacré à l'alternance en entreprise.

Type de parcours : Collectif

Format de formation : Présentiel

Effectif : 18

* Formation accessible après un CAP Métiers de la Coiffure.

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine en école et 3 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 840h

Matières enseignées :

EP1 : Préparation d'une intervention de maintenance
EP2 : Réalisation d’interventions sur véhicule
EG1 : Français et Histoire –Géographie Éducation civique
EG2 : Mathématiques sciences physiques et chimiques
EG3 : Éducation physique et sportive
Épreuve facultative : Langue vivante

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 420 heures

Matières enseignées :

Domaine professionnel

• UP1 : Intervention et réparation sur élément
• UP2 : Préparation des fonds et surfaces
• UP3 : Intervention sur les inamovibles et les vitrages

Domaine général

• Français, Histoire - Géographie - Enseignement Moral et Civique
• Mathématiques et Physique - Chimie
• Éducation Physique et Sportive
• Prévention Santé Environnement
• Langue Vivante étrangère : Anglais
• SST
• E-citoyenneté

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Durée de la formation : 3 ans

Rythme : 2 semaines en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école sur les 3 années : 1850 heures

Matières enseignées :

E1 - Épreuve scientifique et technique
E2 - Épreuve technologique
E3 - Épreuve pratique prenant en compte la formation en milieu professionnel
E4 - Épreuve de langue vivante
E5 - ÉPREUVE DE FRANÇAIS- HISTOIRE GÉOGRAPHIE
E6 - Épreuve d’éducation artistique-arts appliqués
E7 - Épreuve d’éducation physique et sportive

Épreuves facultatives :

EF - Langue vivante
EF - Hygiène – prévention - secourisme

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Durée de la formation : 1 an*

Rythme : 1 semaine à l'école et 3 semaines en entreprise

Nombre d'heures à l'école : 420 heures

Matières enseignées :

EP1 : Préparation d'une intervention de maintenance
EP2 : Réalisation d’interventions sur véhicule
 

*si titulaire d'un diplôme dans la même branche professionnelle ou d'un diplôme au minimum de niveau BAC.

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Durée de la formation : 1 an*

Rythme : 1 semaine à l'école et 3 semaines en entreprise

Nombre d'heures à l'école : 420 heures

Matières enseignées :

Domaine professionnel

• UP1 : Intervention et réparation sur élément
• UP2 : Préparation des fonds et surfaces
• UP3 : Intervention sur les inamovibles et les vitrages

Domaine général

• Arts appliqués
• Prévention Santé Environnement
• Langue Vivante étrangère : Anglais
• SST
• E-citoyenneté

* Si titulaire d'un diplôme dans la même branche professionnelle ou d'un diplôme de niveau BAC ou +.

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Durée de la formation : 1 an*

Rythme : 1 semaine à l'école et 3 semaines en entreprise

Nombre d'heures à l'école : 420 heures

Matières enseignées :

Intervention et réparation sur élément
 

* si titulaire d'un CAP Réparation des carrosseries.

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Durée de la formation : 3 ans

Rythme : 2 semaines en école et 2 semaines en entreprise environ (Nb : en seconde, l'alternance est de 1 semaine en formation et 2 semaines en entreprise)

Nombre d'heures à l'école sur les 3 années : 1855 heures

Matières enseignées :

Scientifique et technique
Diagnostic et Communication technique
Épreuve prenant en compte la formation en entreprise
Langue vivante
Français, histoire, géographie et éducation civique
Arts appliqués et cultures artistiques
Éducation physique et sportive
Langue vivante

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 2 semaines en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école sur les 2 années : 1360 heures

Matières enseignées :

Scientifique et technique
Diagnostic et Communication technique
Épreuve prenant en compte la formation en entreprise
Langue vivante
 Français, histoire, géographie et éducation civique
Arts appliqués et cultures artistiques
Éducation physique et sportive
Langue vivante

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 2 semaines en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école sur les 2 années : 1360 heures

Matières enseignées

E1 - Épreuve scientifique et technique
E2 - Épreuve technologique
E3 - Épreuve pratique prenant en compte la formation en milieu professionnel
E4 - Épreuve de langue vivante
E5 - Épreuve de Français - Histoire / Géographie / EMC
E6 - Épreuve d’éducation artistique-arts appliqués
E7 - Épreuve d’éducation physique et sportive

Épreuves facultatives

EF - Langue vivante
EF - Hygiène – prévention - secourisme

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 420 heures

Matières enseignées

Organisation de la production de cuisine (cuisine, gestion et sciences appliquées)
Réalisation de la production de cuisine
Prévention santé environnement - Sauveteur Secouriste du Travail 
Français - Histoire –Géographie - Enseignement Moral et Civique
Mathématiques, sciences physiques et chimiques
Éducation physique et sportive
Langue vivante

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Durée de la formation : 1 an*

Rythme : 1 semaine à l'EDM et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école pour l'année : 420 heures

Matières enseignées :

Organisation de la production de cuisine (cuisine, gestion et sciences appliquées)
Réalisation de la production de cuisine
Prévention santé environnement - Sauveteur Secouriste du Travail 
Langue vivante**

* Si titulaire d'un diplôme de la même branche professionnelle ou d'un diplôme de niveau BAC ou +.

** Si vous êtes titulaire d'un autre diplôme supérieur ou équivalent du ministère de l'éducation nationale, sans épreuve de Langue vivante, vous devrez passer l'épreuve de EG4 Langue vivante.

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre total d'heures à l'école : 800 heures

Matières enseignées :

Conception et organisation de prestations de restauration
Préparations et productions de cuisine
Gestion de l’activité de restauration
Langue vivante**
Arts appliqués à la profession
Expression française et ouverture sur le monde*
Langue vivante

* Si vous disposez d'un diplôme reconnu par le ministère de l'éducation nationale de niveau BAC ou plus, vous êtes dispensé de repasser l'épreuve E6 (Expression française et ouverture sur le monde).

** Si vous êtes titulaire d'un autre diplôme supérieur ou équivalent du ministère de l'éducation nationale, sans épreuve de Langue vivante, vous devrez passer l'épreuve de E4 Langue vivante.

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Durée de la formation : 3 ans

Rythme :

• en Seconde : 1 semaine à l'EDM, 2 semaines en entreprise
• en Première et Terminale : 2 semaines à l'EDM et 2 semaines en entreprise

Nombre d'heures à l'école sur les 3 années : 1855 heures

Matières enseignées :

Production culinaire
Technologie
Sciences appliquées
Gestion
Arts Appliqués et Cultures artistiques

Français
Histoire - Géographie et Enseignement Moral et Civique (EMC)
Mathématiques
Langue Vivante Étrangère 1 (Anglais)
Éducation Physique et Sportive (EPS)

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 2 semaines à l'EDM et 2 semaines en entreprise

Nombre d'heures à l'école sur les 2 années : 1365 heures

Matières enseignées :

Production culinaire
Technologie
Sciences appliquées
Gestion
Arts Appliqués et Cultures artistiques

Français*
Histoire - Géographie et Enseignement Moral et Civique (EMC)*
Mathématiques*
Langue Vivante Étrangère 1 (Anglais)*
Éducation Physique et Sportive (EPS)*

* Si vous êtes titulaire d'un autre diplôme supérieur ou équivalent du ministère de l'éducation nationale, vous êtes dispensé de repasser l'examen des matières générales.

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 2 semaines en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures total à l'école : 1360 heures

Matières enseignées :

E1 - Culture générale et expression
E2 - Langues vivantes étrangères
E3 - Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration
E4 - Mercatique des services en hôtellerie restauration
E5 - Conception et production de services en hôtellerie restauration dans l'option
EF - Langue vivante 3

Formation accessible sur la plateforme Parcours sup.

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 2 semaines en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 1330 heures

Matières enseignées :

Culture générale et expression
Langues vivantes étrangères
Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration
Mercatique des services en hôtellerie restauration
Conception et production de services en hôtellerie restauration dans l'option

Formation accessible sur Parcours sup.

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 2 semaines en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 682

Matières enseignées :

Culture générale et expression
Langues vivantes étrangères
Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration
Mercatique des services en hôtellerie restauration
Conception et production de services en hôtellerie restauration dans l'option
Langue vivante 3

Formation accessible sur la plateforme Parcours sup.

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Durée de la formation : 1 an

Rythme : 1 semaine en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école : 400 heures

Matières enseignées :

Pratique professionnelle en français, anglais et langue vivante étrangère 2*
Étude d’une ou de situation(s) professionnelle(s)
Évaluation des activités en milieu professionnel et communication

* Langue vivante 2 : espagnol.

Formation accessible sur Parcours sup

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Type de formation : Alternance

Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine en école et 2 semaines en entreprise en moyenne

Nombre d'heures à l'école par année : 420 heures

Matières enseignées :

Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Français et Histoire –Géographie Éducation civique
Mathématiques sciences physiques et chimiques
Éducation physique et sportive
Langue vivante

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Durée de la formation : 3 ans

Rythme :

• 1 semaine à l'EDM et 2 semaines en entreprise en Seconde
• 2 semaines à l'EDM et 2 semaines en entreprise environ en Première et Terminale

Nombre d'heures total à l'école : 1750 heures

Matières enseignées :

Communication, démarche commerciale et relation clientèle
Organisation et services en restauration
Animation et gestion d'équipe
Gestion d'exploitation et des approvisionnements
Démarche qualité en restauration

Français, Histoire - Géographie et Enseignement Moral et Civique
Mathématiques
Langue vivante
Arts appliqués et cultures artistiques
Éducation Physique et Sportive

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 2 semaines à l'EDM et 2 semaines en entreprise en moyenne

Nombre d'heures total à l'école : 1330 heures

Matières enseignées :
Communication, démarche commerciale et relation clientèle
Organisation et services en restauration
Animation et gestion d'équipe
Gestion d'exploitation et des approvisionnements
Démarche qualité en restauration

Français, Histoire - Géographie et Enseignement Moral et Civique
Mathématiques
Langue vivante
Arts appliqués et cultures artistiques
Éducation Physique et Sportive

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Durée de la formation : 3 ans

Rythme : en seconde bac (1 semaines en école et 3 semaines en entreprise), en première et terminale bac (1 semaine en école et 1 semaine en entreprise)

Nombre d'heures à l'école sur les 3 années : 1855h

E1 : Épreuve technique et scientifique
E2 : Analyse et résolution de situations professionnelles
E3 : Pratique professionnelle
E4 : Langue vivante
E5 : Français, Histoire - Géographie - Enseignement Moral et Civique
E6 : Arts appliqués et cultures artistiques
E7 : Education Physique et Sportive

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : en Première et Terminale bac (1 semaine en école et 1 semaine en entreprise)

Nombre d'heures à l'école sur les 2 années : 1365h

Matières enseignées :

E1 : Épreuve technique et scientifique
E2 : Analyse et résolution de situations professionnelles
E3 : Pratique professionnelle
E4 : Langue vivante
E5 : Français, Histoire - Géographie - Enseignement Moral et Civique
E6 : Arts appliqués et cultures artistiques
E7 : Education Physique et Sportive

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Durée de la formation : 1 an*

Rythme : 1 semaine en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école : 400 heures

Matières enseignées :

Pratique professionnelle ; arts appliqués
Étude d’une (ou de) situation(s) professionnelle(s)
Évaluation des activités en milieu professionnel

* Après un CAP Pâtissier.

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Durée de la formation : 1 an*

Rythme : 1 semaine en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école : 400 heures

Matières enseignées :

E1 - Organisation et production
E2 - Environnement technologique, scientifique et commercial appliqué à la production
E3 - Évaluation de l'activité professionnelle

* Après un CAP Pâtissier ou un CAP Boulanger ou un BAC PRO Boulangerie

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Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre total d'heures à l'école : 922

Matières enseignées :

Pratique de boulangerie et technologie
Production de snacking et gestion de fabrication
Gestion, vente et environnement juridique

Expression française et ouverture sur le monde
Langue vivante étrangère
Arts appliqués

Lien vers la fiche formation

Durée de la formation : 1 an*
Rythme : 1 semaine en école et 2 semaines en entreprise environ
Nombre d'heures à l'école : 420 heures

Matières enseignées :

Pratique professionnelle
Technologie professionnelle
Sciences appliquées à la nutrition et à l'hygiène
Connaissance de l'entreprise traiteur

* Cette formation est accessible après un CAP Cuisine, CAP Charcutier-traiteur, CAP Boulanger, CAP Boucher, et CAP Poissonnier

Lien vers la fiche formation

Durée de la formation : 1 an*

Rythme : 1 semaine en école et 3 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école : 400 heures

Matières enseignées :

E1 : Coupe transformation, coiffage dame
E2 : Coloration, effets de couleurs
E3 : Évaluation de l'activité professionnelle

* Formation accessible après un CAP Métiers de la Coiffure.

Lien vers la fiche formation

Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 2 semaines en école et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 1365 heures

Matières enseignées :

E1 : Culture générale et expression
E2 : Langue vivante étrangère : anglais
E3 : Mathématiques
E4 : Physique - Chimie
E5 : Réalisation du diagnostic des systèmes des véhicules
E6 : Gestion de la relation clientèle et de la communication des produits et services de l'après-vente des véhicules et Communication et dossier professionnel
E7 : Organisation des activités de maintenances des véhicules
E8 : Réalisation de la maintenance corrective des véhicules

Lien vers la fiche métiers

Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 2 jours de formation par semaine à l'EDM (en moyenne), avec des semaines complètes

Nombre d'heures à l'école : 1365h

Matières enseignées :

Domaine professionnel

• Développement de la relation client et vente conseil
• Animation et dynamisation de l'offre commerciale
• Gestion opérationnelle
• Management de l'équipe commerciale
• culture économique, juridique et managériale

Domaine général

• Culture générale et expression
• Anglais
• Culture économique, juridique et managériale

Option : Entreprenariat

• Réaliser un diagnostic préalable à la création ou à la reprise d’une unité commercial
• Choisir le positionnement de l’unité commercial
• Évaluer le potentiel commercial
• Mettre en place une gestion prévisionnelle des ressources humaines
• Monter un business plan

Lien vers le fiche formation

Durée de la formation : 1 an

Rythme : 1 semaine en école et 3 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 420 heures

Matières enseignées

• Bloc 1 : Préparation et montage du cycle
• Bloc 2 : intervention Après-Vente cycles
• Connaissances de bases

Organisme certificateur

Lien vers la fiche formation

Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine en école et 2 semaines en entreprise

Nombre d'heures à l'école par année : 455 

• Organiser la production du laboratoire
• Gérer les couts de production/fabrication
• Animer et gérer une équipe au quotidien
• Préparer et confectionner des produits de pâtisserie/viennoiserie, confiserie/chocolaterie, glacerie et traiteur
• Développer la commercialisation des produits du laboratoire

Lien vers la fiche formation

Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 2 jours en centre / 3 jours en entreprise

Nombre d'heures à l'école par année : 1350 h

Matières enseignées :

Domaine professionnel

• Contrôle et traitement des opérations comptables
• Contrôle et production de l’information financière
• Gestion des obligations fiscales et des relations sociales
• Analyse et prévision de l’activité et de la situation financière
• Fiabilisation de l’information et système d’information comptable (sic)

Domaine général

• Culture générale et expression
• Mathématiques appliquées
• Communication en langue vivante étrangère : anglais
• Culture économique, juridique et managériale
• E-citoyenneté

Lien vers la fiche métier

Durée de la formation : 1 an

Rythme : 2 jours à l'EDM et 3 jours en entreprise sur 31 semaines

Nombre d'heures à l'école : 462 heures

Effectif par session : 12

Nombre de sessions : 2 sessions possibles

Organisme certificateur

* Correspond au CAP Production service restauration rapide collective et cafétéria : lien vers la fiche formation

Durée de la formation : 2 ans

Rythme : 1 semaine à l'EDM et 2 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 840 heures

Matières enseignées

Production alimentaire
Service en restauration
Prévention-santé-environnement
Français - histoire/géographie - enseignement moral et civique
Mathématiques – sciences physiques et chimiques
Éducation physique et sportive 
Langue vivante

Accéder à la fiche métier : Boucherie

Durée de la formation : 1 an

Rythme : 1 semaine à l'EDM, 2 semaines en entreprise

Nombre d'heures à l'école par année : 420

Matières enseignées : 

• Pratique professionnelle
• Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente
• Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client

Accéder à la fiche métier : Cuisinehttps://ecoledesmetiers.fr/cuisine

Durée de la formation : 1 an

Rythme : 1 semaine à l'EDM, 2 semaines en entreprise.

Nombre d'heures à l'école par année : 400

Matières enseignées :

• Pratique professionnelle
• Technologie pâtisserie
• Arts appliqués
• Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements

Lien vers la fiche métiers

Durée de la formation : 2 ans

Rythme :

• 1 semaine à l’EDM, 3 semaines en entreprise ou
• 2 jours à l’EDM, 3 jours en entreprise

Nombre d'heures à l'école par année : 1365h

Matières enseignées :

Domaine professionnel

• Gérer les relations avec les clients et les fournisseurs
• Participer à la gestion des risques
• Gérer le personnel et contribuer à la GRH
• Soutenir le fonctionnement et le développement de la PME

Domaine général

• Culture générale et expression
• Anglais
• Culture économique, juridique et managériale
• Communication
• E-citoyenneté

Formation ouverte sous réserve d'habilitation par l'ANFA

Lien vers la fiche formation 

Durée de la formation : 1 an

Rythme : 1 semaine en école et 3 semaines en entreprise environ

Nombre d'heures à l'école par année : 590  heures

Matières enseignées

• Conseil et vente des PRA
• Traitement des commandes
• Réception, stockage et préparation des commandes

Organisme certificateur