Je révise CAP - Niveau 3 page 3
Découvrez les fiches de révision proposées par l'école des métiers - Niveau : CAP - Niveau 3
Sauter en sauce | Cours
Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les techniques de cuisson et de préparations culinaires
![Pictogramme document à télécharger](/sites/default/files/2019-05/ic-document.png)
Ne pas manquer
Magazine Coiffure de Paris
Filière : Créations artistiques
Matière : Culture générale et expression
Thématique : Centre de Ressources | Magazine
![Pictogramme lien web](/sites/default/files/2019-05/ic-web.png)
L'approvisionnement des services | Cours
Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les fournisseurs
![Pictogramme document à télécharger](/sites/default/files/2019-05/ic-document.png)
Potages et conservation des aliments | Résumé
Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les techniques de cuisson et de préparations culinaires
![Pictogramme document à télécharger](/sites/default/files/2019-05/ic-document.png)
Courts-bouillons et beurre composé | Résumé
Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les techniques de cuisson et de préparations culinaires
![Pictogramme document à télécharger](/sites/default/files/2019-05/ic-document.png)
Veau Agneau Porc | Résumé
Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les grandes familles de produits alimentaires
![Pictogramme document à télécharger](/sites/default/files/2019-05/ic-document.png)
Les yaourts | Cours
Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les grandes familles de produits alimentaires
![Pictogramme document à télécharger](/sites/default/files/2019-05/ic-document.png)
L'eau | Cours
Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les grandes familles de produits alimentaires
![Pictogramme document à télécharger](/sites/default/files/2019-05/ic-document.png)
Ne pas manquer
Magazine Fleur créatif
Filière : Créations artistiques
Matière : Culture générale et expression
Thématique : Centre de Ressources | Magazine
![Pictogramme lien web](/sites/default/files/2019-05/ic-web.png)
Mouton | Cours
Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les grandes familles de produits alimentaires
![Pictogramme document à télécharger](/sites/default/files/2019-05/ic-document.png)
Les produits semi-élaborés | Cours
Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les grandes familles de produits alimentaires
![Pictogramme document à télécharger](/sites/default/files/2019-05/ic-document.png)
Sauter | Cours
Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les techniques de cuisson et de préparations culinaires
![Pictogramme document à télécharger](/sites/default/files/2019-05/ic-document.png)
Tableau des besoins alimentaires | Cours
Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les grandes familles de produits alimentaires
![Pictogramme document à télécharger](/sites/default/files/2019-05/ic-document.png)
Les marinades | Cours
Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les techniques de cuisson et de préparations culinaires
![Pictogramme document à télécharger](/sites/default/files/2019-05/ic-document.png)
Les fruits et légumes | Résumé
Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les grandes familles de produits alimentaires
![Pictogramme document à télécharger](/sites/default/files/2019-05/ic-document.png)