Date de l'arrêté : 15/02/2012
Numéro du Bulletin Officiel : n°13 du 23 mars 2012
Code RNCP : 45022105
Sommaire
Arrêté du 15 février 2012 portant création du Brevet Professionnel Boulanger
Annexe I : Référentiels des activités professionnelles
Annexe II : Liste des diplômes permettant de s'inscrire au Brevet Professionnel Boulanger
Annexe III : Règlement d'examen
Annexe IV : Définition des épreuves
Annexe V : Tableau de correspondance entre épreuves et unités
Ressource complémentaire
Règlement d’examen Brevet professionnel Boulanger
| Brevet professionnel Boulanger | CFA ou | Candidats de la voie de la formation professionnelle continue dans un établissement public habilité | CFA ou section d’apprentissage non habilité Enseignement à distance Formation professionnelle continue en établissement privé | ||||||
| ÉPREUVES | Unités | Coef. | Mode | Durée | Mode | Durée | Mode | Durée | |
| E1 : Fabrication d'une commande | U1 | 12 | Écrit, pratique et oral | 12 h / 2 jours | CCF | Écrit, pratique et oral | 12 h / 2 jours | ||
E2 : Technologie professionnelle | U2 | 3 | Écrit | 2 h | CCF | Écrit | 2 h | ||
| E3 : Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à l'environnement professionnel | U3 | 3 | Écrit | 2 h | CCF | Écrit | 2 h | ||
| E4 : Gestion appliquée | U4 | 6 | |||||||
| Sous-épreuve E41 : Environnement économique, juridique et gestion de l'entreprise | U41 | 3 | CCF | CCF | Écrit | 2 h | |||
| Sous-épreuve E42 : Dossier: étude technique liée à l'activité professionnelle | U42 | 3 | CCF | CCF | Oral | 30 mn | |||
| E5 : Expression française et ouverture sur le monde | U5 | 3 | Écrit | 1 h | CCF | Écrit | 3 h | ||
| E6 : Langue vivante étrangère | U6 | 1 | CCF | 3 h | CCF | Oral | 30 mn | ||
| Épreuve facultative : Langue vivante étrangère | UF | Oral | 30 mn | Oral | 30 mn | Oral | 30 mn | ||
Les liens permettent d'afficher les ressources correspondantes.
Documents
Modalité d'examen BP Boulanger170.67 Ko