Date de l'arrêté : 21/08/2002 - 31/07/2003 - 20/03/207
Numéro du Bulletin Officiel : n°17 du 26 avril 2007
Code RNCP : 50022133
Sommaire
Arrêté du 31 juillet 2003 modifiant l'arrêté du 21 août 2002 portant création du Certificat d'Aptitude Professionnelle Chocolatier - confiseur
Annexe I : Règlement d'examen
Annexe II : Définition des épreuves
Annexe III : Tableau de correspondance d'épreuves et d'unités
Annexe IV : Définition des épreuves
Annexe V : Tableau de correspondance d'épreuves et d'unités
Ressource complémentaire
Règlement d’examen CAP Chocolatier confiseur
| Certificat d'aptitude professionnelle Chocolatier confiseur | Candidats | |||||
Scolaires | Scolaires (établissements privés hors contrat) Apprentis (CFA ou sections d'apprentissage non habilités) Formation professionnelle continue (établissements privés), Individuels Enseignement à distance | |||||
| ÉPREUVES | Unités | Coef. | Mode | Mode | Durée | |
| UNITÉS PROFESSIONNELLES | ||||||
| EP1 – Approvisionnement et stockage | UP1 | 2 | CCF | Ponctuelle écrite | 2 h | |
| UP2 | 14 + 1 | CCF | Ponctuelle pratique et orale | 12 h | ||
| UNITÉS GÉNÉRALES | ||||||
| EG1 - Français et histoire – géographie Enseignement moral et civique | UG1 | 3 | CCF | Ponctuelle écrite et orale | 2 h 15 | |
| EG2 - Mathématiques – sciences physiques et chimiques | UG2 | 2 | CCF | Ponctuelle écrite | 2 h | |
| EG3 - Éducation physique et sportive | UG3 | 1 | CCF | Ponctuelle | ||
| UF - Langues vivantes | UF | Ponctuelle orale | 20 mn | Ponctuelle orale | 20 mn | |
Les liens permettent d'afficher les ressources correspondantes.