Date de l'arrêté : 04/05/2004
Numéro du Bulletin Officiel : 13 mai 2004
Code RNCP : 01022108
Sommaire
Arrêté du 04 mai 2004 portant création de la Mention complémentaire Pâtisserie boulangère
Annexe I : Référentiels du diplôme
Annexe II : Période de formation en milieu professionnel
Annexe III : Règlement d'examen
Annexe IV : Définition des épreuves
Ressource complémentaire
Règlement d’examen MC Pâtisserie boulangère
Mention Complémentaire Pâtisserie boulangère | Scolaires | Autres candidats | |||||
| ÉPREUVES | Unités | Coef. | Mode | Durée | Mode | Durée | |
| E1 : Organisation et production | U1 | 12 | Ponctuel pratique | 10 h | Ponctuel pratique | 10 h | |
E2 : Environnement technologique, scientifique et commercial appliqué à la production | U2 | 5 | CCF | Ponctuel écrit | 2 h | ||
| E3 : Évaluation de l'activité professionnelle | U3 | 3 | CCF | Ponctuel oral | 30 mn | ||
Les liens permettent d'afficher les ressources correspondantes.