Les hors-d'œuvres | Cours

Les techniques de cuisson et de préparations culinaires

Fiche de révision pour le CAP Cuisine.

Utilisation : Licence Creative Commons Attribution, ou CC-BY.

Documents
Cours | Les hors-d'œuvres75.13 Ko
Liens
Résumé | Hors d'œuvre, pâtes et farinage
Ressources liés aux techniques de cuisson et de préparations culinaires
Retour à la liste des ressources
Niveau
CAP - Niveau 3
Matière
Technologie culinaire
Diplôme
CAP Cuisine
Crédit
École des Métiers