Date de l'arrêté : 09/04/2009
Numéro du Bulletin Officiel : n°20 du 14 mai 2009
Code RNCP : 01022104
Sommaire
Arrêté du 09 avril 2009 portant création de la Mention complémentaire Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
Annexe I : Référentiels du diplôme
Annexe II : Période de formation en milieu professionnel
Annexe III : Règlement d'examen
Annexe IV : Définition des épreuves
Annexe V : Tableau de correspondance entre épreuves et unités
Ressource complémentaire
Règlement d’examen MC Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
Mention ComplémentairePâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées | Scolaires | Autres candidats | |||||
| ÉPREUVES | Unités | Coef. | Mode | Durée | Mode | Durée | |
| E1 : Pratique professionnelle ; arts appliqués | U1 | 10 | CCF | Ponctuel pratique et écrit | 4 h 30 | ||
E2 : Étude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s) | U2 | 4 | Ponctuel écrit | 1 h 30 | Ponctuel écrit | 1 h 30 | |
| E3 : Évaluation des activités en milieu professionnel | U3 | 3 | CCF | Ponctuel oral | 30 mn | ||
Les liens permettent d'afficher les ressources correspondantes.