Les mollusques et crustacés | Cours

Les grandes familles de produits alimentaires

Fiche de révision pour le CAP Cuisine.

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Cours | Mollusques et crustacés133.73 Ko
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Résumé | Poissons, mollusques et crustacés
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Niveau
CAP - Niveau 3
Matière
Technologie culinaire
Diplôme
CAP Cuisine
Crédit
École des Métiers