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Découvrez les fiches de révision proposées par l'école des métiers

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Viandes de boucherie | Résumé

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Protides | Cours

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Pâtes | Cours

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Poissons, mollusques et crustacés | Résumé

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Les matières édulcorantes | Cours

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Matière : Technologie en pâtisserie
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Abats | Cours

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Matière : Technologie culinaire
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Appareils | Cours

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Matière : Technologie culinaire
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Allumage

Filière : Automobile
Matière : Technologie de mécanique automobile
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Les poissons | Cours

Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
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L'histoire de la cuisine | Résumé

Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Des éléments de culture culinaire contemporaine
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Les gelées | Cours

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Les œufs | Cours

Filière : Alimentation
Matière : Technologie en pâtisserie
Thématique : Élaboration de produits finis ou semi-finis à base de pâtes
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Cercle chromatique des couleurs chaudes et froides

Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Arts appliqués et cultures artistiques
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Les locaux | Cours

Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
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Les viandes de boucherie | Test sur 5 questions

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Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les grandes familles de produits alimentaires
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La batterie de cuisine | Cours

Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les équipements et les matériels liés à la production et au stockage
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Les vitamines | Cours

Filière : Hôtellerie-restauration
Matière : Technologie culinaire
Thématique : Les grandes familles de produits alimentaires
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